- 200 grammes pâtes (spaghetti, penne ou fusilli)
- 30 grammes basilic frais
- 1 petite gousse d'ail
- 30 grammes fromage râpé emmental ou parmesan
- 40 mL huile tournesol ou olive
- 20 grammes cacahuètes non salées ou amandes facultatif
1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. 2. Égouttez-les en conservant un peu d’eau de cuisson.3. Lavez le basilic et épluchez la gousse d’ail.4. Dans un mixeur, ajoutez le basilic, l’ail, les cacahuètes, le fromage et l’huile.5. Mixez jusqu’à obtenir un pesto maison homogène. 6. Salez et poivrez.7. Mélangez les pâtes chaudes avec le pesto économique. 8. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.9. Servez immédiatement.
