Introduction
Les pâtes au pesto économique sont la solution idéale pour cuisiner un plat savoureux, rapide et accessible à tous. Avec des ingrédients simples et peu coûteux, cette recette maison prouve qu’il est possible de bien manger sans dépasser son budget. Parfaite pour les débutants, elle se prépare en seulement 20 minutes.
Informations clés sur la recette
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total : 20 minutes
- Nombre de portions : 2
- Niveau de difficulté : très facile
Pâtes au pesto économique : recette maison facile et pas chère
Les pâtes au pesto économique sont la solution idéale pour cuisiner un plat savoureux, rapide et accessible à tous. Parfaite pour les débutants, elle se prépare en seulement 20 minutes.
Ingrédients
Method
- 1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. 2. Égouttez-les en conservant un peu d’eau de cuisson.3. Lavez le basilic et épluchez la gousse d’ail.4. Dans un mixeur, ajoutez le basilic, l’ail, les cacahuètes, le fromage et l’huile.5. Mixez jusqu’à obtenir un pesto maison homogène. 6. Salez et poivrez.7. Mélangez les pâtes chaudes avec le pesto économique. 8. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.9. Servez immédiatement.
Ingrédients pour des pâtes au pesto économique (2 personnes)
- 200 g de pâtes (spaghetti, penne ou fusilli)
- 30 g de basilic frais
- 1 petite gousse d’ail
- 30 g de fromage râpé économique (emmental ou parmesan)
- 40 ml d’huile (tournesol ou olive)
- 20 g de cacahuètes non salées ou d’amandes
- Sel
- Poivre
Étapes de préparation des pâtes au pesto économique
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. Égouttez-les en conservant un peu d’eau de cuisson.
- Lavez le basilic et épluchez la gousse d’ail.
- Dans un mixeur, ajoutez le basilic, l’ail, les cacahuètes, le fromage et l’huile.
- Mixez jusqu’à obtenir un pesto maison homogène. Salez et poivrez.
- Mélangez les pâtes chaudes avec le pesto économique. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
- Servez immédiatement.
Astuces pour rendre cette recette encore plus économique
- Remplacez une partie du basilic par du persil.
- Utilisez des fruits secs premier prix à la place des pignons.
- Une casserole de bonne qualité permet de préparer facilement plusieurs plats de la semaine sans multiplier le matériel.
- Préparez une plus grande quantité de pesto et conservez-le 3 jours au réfrigérateur.
- Achetez le basilic en pot, souvent plus rentable que les sachets.
Variantes des pâtes au pesto économique
- Pâtes au pesto et légumes : ajoutez courgettes, petits pois ou épinards.
- Pesto sans fromage : idéal pour réduire le coût ou pour une version végétalienne.
- Pesto sans mixeur : hachez finement les ingrédients au couteau.
FAQ – Pâtes au pesto économique
Peut-on congeler le pesto maison économique ?
Oui, le pesto se congèle très bien en petites portions.
Quelle huile utiliser pour un pesto pas cher ?
L’huile de tournesol est une excellente alternative économique à l’huile d’olive.
Cette recette convient-elle aux débutants en cuisine ?
Oui, cette recette de pâtes au pesto économique est simple, rapide et sans technique compliquée.