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curry de pois chiches express

Curry de pois chiches express | Recette facile et économique

Curry de pois chiches express, facile et économique. Une recette rapide pour débutants, parfaite pour les petits budgets et les repas du quotidien
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 2
Type de plat: Plat principal
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 400g pois chiches en boîte, ou secs (temps de préparation allongé)
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 200 mL lait de coco
  • 1 c. à soupe curry en poudre
  • 1 c. à soupe huile végétale

Method
 

  1. 1. Égouttez et rincez soigneusement les pois chiches.
    2. Épluchez l’oignon et l’ail, puis émincez-les finement.
    3. Faites chauffer l’huile dans une poêle ou une sauteuse à feu moyen.
    4. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes jusqu’à légère coloration.
    5. Ajoutez le curry en poudre et mélangez pendant 30 secondes pour libérer les arômes.
    6. Incorporez les pois chiches, puis versez le lait de coco.
    7. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
    8. Mélangez régulièrement, goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.