Envie d’un plat réconfortant, prêt en un rien de temps, avec des ingrédients que vous avez sûrement déjà dans vos placards ? Parfaite pour les soirs pressés, cette recette convient parfaitement aux débutants. Découvrez cette recette de pâtes crémeuses au thon, rapide et économique. Parfaite pour un repas quotidien à moindre coût!
Informations clés
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
- Temps total : 20 minutes
- Portions : 2 personnes
Pâtes crémeuses au thon
Ingrédients
Method
- 1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée.2. Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle.3. Ajouter le thon égoutté.4. Ajouter la crème, saler, poivrer.5. Mélanger avec les pâtes et servir chaud.
Ingrédients
- 200 g de pâtes (penne, fusilli ou coquillettes)
- 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
- 20 cl de crème liquide ou semi-épaisse
- 1 petit oignon (facultatif mais conseillé)
- 1 cuillère à soupe d’huile (olive ou tournesol)
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence ou persil séché (facultatif)
Étapes de préparation
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l’oignon.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, puis faites revenir l’oignon 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Égouttez le thon et émiettez-le dans la poêle. Mélangez pendant 1 minute.
- Versez la crème, salez légèrement, poivrez, et ajoutez les herbes si vous en utilisez. Laissez mijoter à feu doux 3 à 5 minutes.
- Égouttez les pâtes en conservant une petite louche d’eau de cuisson.
- Ajoutez les pâtes dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour la rendre plus onctueuse.
- Servez chaud.
Astuces pour économiser encore plus
- Utilisez des pâtes premier prix : le goût restera excellent avec la sauce.
- Remplacez la crème par un reste de fromage frais ou un peu de lait épaissi avec une cuillère de farine.
- Achetez le thon en lot : le prix au kilo est bien plus avantageux.
- Les oignons en filet sont très économiques et se conservent longtemps.
- Une bonne poêle antiadhésive facilite vraiment la préparation de cette recette et évite que les ingrédients n’accrochent.
Variantes possibles
- Ajoutez une poignée de petits pois en conserve pour un plat plus complet.
- Incorporez une cuillère de moutarde pour relever la sauce.
- Remplacez la crème par de la sauce tomate pour une version plus légère.
- Parsemez de fromage râpé avant de servir pour une version encore plus gourmande.
FAQ
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, elle se conserve 48 heures au réfrigérateur. Réchauffez doucement à la poêle avec un filet d’eau ou de lait.
Peut-on utiliser du thon à l’huile ?
Oui, dans ce cas, réduisez ou supprimez l’huile ajoutée au début de la recette.
Quelles pâtes choisir pour cette recette ?
Les pâtes courtes comme les penne, fusilli ou coquillettes retiennent mieux la sauce et sont idéales pour cette préparation.